아마란서스 새싹이라고 하면 왠지 맛이 이상할 것 같은 느낌이 들었는데 의외로 맛있었습니다. 여름에 먹으면 건강에 좋은 아마란스 채소에 대해 알아볼까요?
아마란스 새싹을 먹는 방법
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아마란스 콩나물은 양념해서 먹는 것이 가장 좋습니다. 아마란스 새싹은 특유의 향이 있지만 강하지 않아 간장, 고추장, 된장 등 좋아하는 양념에 버무려 맛있게 드실 수 있습니다. 끓여서 말려서 밥으로 만들어 양념장과 섞어 먹어도 맛있습니다. 아마란스 허브의 효능
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미네랄이 풍부 아마란스 그린에는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 각종 비타민과 나트륨 배출과 독서에 도움이 되는 칼륨, 뼈에 좋다고 하는 칼슘이 풍부하다.
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살균작용 : 아마란투스에는 살균작용이 있어 아마란투스를 끓여 만든 물에 무좀을 담그면 효과가 있다고 합니다. 또한, 벌레 물려 가려운 부위가 있을 경우, 그 부위를 긁은 후 그 위에 삶은 아마란스 새싹을 올려놓으면 가려움증이 완화된다고 합니다.
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장 건강 아마란스 채소에는 배탈과 설사 완화에 도움이 되는 성분이 많이 함유되어 있어 장 건강에 도움이 됩니다. 쇠비름과 구별하는 방법: 쇠비름은 우리가 일반적으로 아마란스라고 부르는 것입니다. 많은 사람들이 쇠비름과 같은 허브라고 생각하지만 아마란스와 쇠비름은 다른 식물입니다. 성분도 다르고 효능도 다르기 때문에 잘 살펴보고 드셔야 합니다. 쇠비름에는 오메가-3가 많이 함유되어 있어 혈관 건강에 좋습니다. 오행식물이라고도 불리는 식물로 효소재료로 많이 사용됩니다. 아마란스 아마란스 위장 건강이 필요하다면 아마란스를 선택하는 것이 좋습니다. 비슷해 보여도 모양이 다릅니다.